空氣消毒方法與助食品遠離微生物二次污染
常用方式二、藥物噴灑滅菌：如過氧乙酸、次氯酸鈉等，對微生物有較強的滅殺作用www.shengjie-jh，成本低廉。因強烈的氣化作用，刺激性很強，只能在靜態（無人）的情況下使用。多數出口食品企業也不在用噴灑方法滅菌，主要原因是極易造成二次污染?；瘜W試劑易在食品中殘留，對作業人員的皮膚、神經系統、腸胃及呼吸道也有影響，長期容易患毒害性職業病。
細菌超標是影響食品安全的主要因素之一，幾乎所有企業采取都采取嚴格的控制措施，制訂規范的工藝流程和消毒制度，但產品抽檢時仍有細菌超標現象發生?；诖朔N情況，據專業從事食品殺菌技術研發和設備制造的上?？稻铆h?？萍加邢薰局芰⒎ㄏ壬f：可能是企業品控主管在微生物控制方面，受到傳統方式影響，進入了一個慣性管理誤區。
所謂慣性管理，即企業主們總以為保障食品不受微生物的污染，做到：1、原輔料控制，2、加工過程的控制，3、工藝流程設計，4、原料庫、輔料庫、成品庫的三庫控制，5、人員衛生控制，6、硬件環境改造。但結果呢，微生物超標的現象依然存在。問題出在：除了慣性管理，還需要學習更專業殺菌技術，多數企業忽略了生產時動態持續的空氣消毒，傳統的殺菌方式剖析如下：
冬春季節由于氣候寒冷的原因，能做到經常開窗通風的家庭并不多，為了消除室內異味和殺滅病原微生物，各種空氣清新劑為家庭提供了方便。而且現在不少清新劑的瓶體上還標注了殺菌的功效，因此，不少人認為空氣清新劑不但能改善室內環境，也起到了凈化空氣、殺菌的作用。但有關專家分析，空氣清新劑雖能明顯掩蓋異味，卻無法祛除空氣中的惡臭物質，有的還會產生二次污染。
常用方式一、紫外線燈照射殺菌：有很強的殺菌作用，安裝簡單，使用方便，在食品行業中應用廣泛。由于紫外線燈對人體有害，所以只能在靜態（無人）的情況下使用，實際生產時為細菌二次污染食品的提供機會。紫外線燈還有一個弊端，有效輻照距離為1.5米，開啟時空氣中大部分細菌、病毒只是暫時擊暈（隱藏在0.6M以下或輻照距離外），并未完全殺死；關閉時，待人、物流動后被擊暈的細菌、病毒會反彈，使空氣浮游菌數量更高。
二、多功能空氣消毒機：為殺菌凈化的綜合設備，其原理為采用雙極等離子體靜電場對帶負電細菌分解與擊破，再組合藥物浸漬型活性炭、靜電網、光觸媒裝置等組件進行二次殺菌過濾，經過處理的潔凈空氣大量快速循環流動，使受控環境保持在“無菌無塵”標準。
該技術最大的優點在于：1、采用1天24小時全年365天不間斷的持續運行方式，不讓細菌有任何的滋生及繁衍的機會；對空氣中微生物殺滅率達99％以上；異味分解率率達90%以上。2、、性價比高：主動殺滅細菌，設計壽命15年、耗電50瓦、2萬小時內免費保修，分為：單機（獨立的運行使用），管道機：（與中央空調、凈化通風系統配套使用）。
4。艾卷消毒法：還可以在關閉門窗后，點燃艾卷熏，每25平方米用1個艾卷，半小時后，再打開門窗通風換氣。
2。紫外線照射法：無人時，可在每個房間(15平方米左右)安裝一只30瓦的低臭氧紫外線燈風淋 ，照射1小時以上，可殺滅室內空氣中90%的病原微生物。
有關專家指出，在使用空氣清新劑時應注意以下幾點：1。室內有嬰幼兒、哮喘病人、過敏體質者及過敏性疾病的人時應當慎用。2。噴灑或點燃空氣清新劑時，最好暫時撤離現場，待大部分氣溶膠或顆粒物質沉降后再進入，進入前最好打開門窗通風換氣。3。廁所和浴室的除臭應選用氣體空氣清新劑。4。不能過分依賴空氣清新劑，應從根本上找出惡臭的原因并徹底清除，使居室空氣真正清新。
且量身定制的動態殺菌產品購買價、運行成本，比傳統產品還要便宜，有效消除使用方法和外界因素對動態殺菌效果的影響，有兩套方案可供客戶參考：
據了解，上?？稻铆h?？萍加邢薰臼菍I的動態消毒產品研發制造商，是業內唯一一家提供全方位全系統空氣消毒解決方案的供應商，也是唯一一家為客戶提供量身定制殺菌產品的企業，依據企業的產品性質、空間體積、車間環境、溫濕度、密閉度等實際情況量身定制。
該公司周立法先生表示：為了與更多的食品企業交流，可免費設計平面圖紙及編制技術方案；采取采取多種營銷措施，向更多的食品企業提供這種性能優越的殺菌消毒設備和應用技術，保障食品安全，助食品遠離微生物二次污染
一、等離子體彌漫殺菌機：為單一的空氣殺菌設備，其原理為：將交流高電壓輸入特制管狀電場中，生成大量等離子體群，稱為物質第4形態，由陽離子(O2+)、陰離子(O2-)、活性自由基（?OH）等電離子構成。在風的引力下青島風淋室 ，等離子體會迅速彌漫至生產車間中，滅殺空氣中的細菌，阻隔微生物二次污染；抑制物體表面的細菌生長，控制二次交叉感染；分解異味分子，改良工作環境。
常用方法四、潔凈室，采用初中高效三級過濾方式濾塵，同時補充新風，但高效過濾及通風系統本身不具備殺菌功能，殺菌尚需配合臭氧裝置。目前，潔凈室無法在食品行業普及（保健食品除外），原因如下：1、潔凈室造價高、耗電大、易損耗品更換頻繁，運行成本大；2、現有食品企業多為老式廠房，改造成本大，搬遷或重建時則報廢。因此，無塵潔凈室對諸多企業而言成了一種擺設，一種形象工程，只有上級檢查時才開啟。
該技術最大的優點在于：1、開機60分鐘后，車間內空氣沉降菌≤10CFU/皿?30MIN、空氣中浮游菌≤200個/m3，空氣潔凈度等級≥300000級，初始投入僅是層流凈化的1/6，運行成本為1/30，是真正意義的上低成本“無菌無塵室”。2、購買后直接插上電源即可使用，無需停產停工，無需車間裝修改造，可移動，輸入指令均為一鍵通,是企業申辦QS、HACCP、GMP時空氣質量達標的最佳消毒凈化設備。
空氣消毒正確的方法:
1。自然通風法：不管天氣多么寒冷，每天均應有一段時間開窗通風，最佳時間為上午9時、下午3時左右，一般要通氣10～30分鐘。
專家還指出，在家中應盡量避免使用84消毒水、空氣清新劑等化學物質消毒，居室內如果沒有呼吸道傳染病人，一般沒有必要經常進行空氣消毒。而正確的空氣消毒方法有以下幾種：
3。食醋消毒法：食醋中含有醋酸等多種成分，具有一定的殺菌能力，可用做家庭室內的空氣消毒。每10平方米可用食醋100～150克，加水2倍，放碗內用文火慢蒸30分鐘，煮沸熏蒸時，最好將門窗關閉。每日熏蒸1～2次，連續熏蒸3日。
空氣清新劑通常分為固體、液體和氣體3種。氣態的空氣清新劑有臭氧和負離子兩種類型；液態的空氣清新劑主要用各種不同香料溶于有機溶劑中制成；固態的主要有衛生香和熏香等兩類。罐裝產品中還含有丙烷、丁烷、二甲醚等推進劑，并充以一定量的氮氣等壓縮氣體。使用時通過散發香氣來掩蓋異味，但并不能與導致異味的氣體如氨氣、硫化氫等發生反應，也就不可能分解或清除這類有害氣體。因此，如果認為“使用空氣清新劑能殺菌”，這種認識值得商榷。 |
