食品行業工作人員如何凈化
1. 食品行業工作人員凈化用室宜包括雨具存放室、換鞋室、存外衣室、盥洗室、更換潔凈工作服室、氣閘室或風淋室等。廁所、淋浴室、休息室等生活用室，可根據需要設置。對于要求嚴格分隔的潔凈區，人員凈化用室和生活用室應布置在同一層。
2.根據不同的空氣潔凈度和工作人員數量，食品工業潔凈廠房內人員凈化用室和生活用室的建筑面積應合理確定，一般可按潔凈區設計人數平均每人4～6m2計算。
3. 食品行業工作人員凈化用室和生活用室的布置應避免往復交叉。一般按規定進行布置
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