采訪中，記者看到，從生產環境到原材料，再到操作、包裝、運輸等各環節，都嚴格把關。生產饅頭所用的面粉，是由國家糧食局認定的“中國放心面粉”。所有參與生產環節的工人都身著統一的工作服，進入生產車間前，工作人員要先換好工作服，洗手、消毒、吹干，再走進腳池，清洗工作專用鞋，然后來到風淋室，將頭皮屑、灰塵等身上的微塵全部清除干凈。
在最為關鍵的生產環節上，生產“福多多”饅頭的臨沂民信食品有限公司采用的是國內最先進的智能化仿生饅頭生產線傳統饅頭制作工藝，除了使用酵母發酵外，再沒任何添加。為避免二次污染，生產出來的饅頭四個一組進行包裝。
據了解，“放心饅頭”首先在臨沂經濟技術開發區8個社區進行試點銷售。為方便市民購買，春節過后還將在市區50個社區設立銷售點，讓市民在家門口就能買到“放心饅頭”。
“福多多饅頭”的誕生顯示了臨沂市政府和企業嚴肅應對“問題饅頭”帶來的信任危機。政府放心糧油中心廚房工程正是臨沂市委、市政府二十件為民實事之一。這項工程旨在通過開展放心糧油進社區、進農村活動，在重點社區、鄉鎮建立放心糧油示范店。
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