拒絕風淋設備直接影響產品的質量
在工廠里，按照流程，工人進入車間前，需要穿工作服，戴頭套和口罩。除了著裝要求之外，工人還需要消毒，首先是用消毒液洗手，然后踏入腳踏池，對膠鞋消毒，最后是進入風淋門，利用風力吹去身上散落的毛發、灰塵等。但是這些規定由于缺乏監督，工人在執行時往往是能省則省，特別是消毒方面。主要體現在工人不用消毒液洗手，在腳踏池內一踩而過，浸泡時間沒有達到30秒，再就是“拒絕”風淋。前兩種情況比較容易理解，“拒絕”風淋則是個技術活，記者也是無意間發現的。
記者上班的第二天，跟隨老員工進車間。風淋前后有兩個門，一個是入口，一個是出口，單向出入。從入口進入到風淋間，關上門，風淋會自動工作，風口噴出強風。十秒鐘左右，風淋結束。這時候才能打開出口的門離開。這是第一天進車間時培訓的流程。但是到了此時，為了省掉這10秒鐘的時間，老員工傳授了記者一個法子。只見他先打開門進去，讓記者跟在后面，入口的門別關上，然后他打開了出口的門，再讓記者跟著從出口出去。同時，該老員工還“指點”說：“只要兩扇門別同時關上，風淋間就沒用了。其實一個人也能操作，只要你走得快，入口門沒關上的時候，你打開出口門就行。”
工人對于消毒、風淋的不重視，容易帶來衛生隱患。事實上，車間每天晚上下班時都要集體打掃衛生，夜間還有紫外線燈照射。這些手段對于細菌、微生物或許有殺滅作用，但是對于一些昆蟲效果有限。記者曾經在車間內多次看到蜘蛛，一次是在雙皮奶車間角落的不銹鋼桌下面，一次是在風淋間的門口。兩次發現的蜘蛛有成人的大拇指甲蓋那么大，黑灰色。第一次發現時，記者將蜘蛛用紙巾捏住，扔進了垃圾桶。第二次，蜘蛛則是沿著窗臺爬開了。
記者將車間內發現蜘蛛的情況反映給了雙皮奶車間的組長，組長平靜地說，這很正常，“不光是蜘蛛，長蜈蚣都有”。組長介紹，就在雙皮奶車間里，經常有蜈蚣出沒。就沒法消滅嗎?面對記者的問題，組長解釋說，“目前還沒人管這個”。同時組長稱，食品廠里都是食物，有蟲子出沒也正常，不過車間對于大腸桿菌等問題很重視，蟲子問題則顯得無足輕重。
